Hrozně ráda peču dorty, ale vy to přece víte. Recept na nejčokoládovější čokoládový dort mám od maminky mého milého. Ona peče buchtu na plech, já dort.
↧
Čokoládový dort
↧
Chokladbollar - švédské čokoládové kuličky
Chokladbollar jsou věcí tuze švédskou a tuze dobrou. A ono je to snad i zdravé, když hlavní surovinou jsou ovesné vločky.Kdybyste mě viděli v průběhu jejich výroby, mysleli byste si, že se už půl dne hrabu v hlíně. Jejich proces výroby je totiž poněkud upatlaný. No dobře, hodně upatlaný, od té kakaové směsi budete všude, ale za čtvrt hodinky máte hotovo, takže to za to stojí, ne? Jak ukázaly mé zkušenost au-pair, děti jejich výrobu milují. Hádejte proč.
↧
↧
Mrkvové rohlíčky s povidly
Mám kamarádku, která peče mrkvové rohlíčky a já se po nich vždycky můžu utlouct. Protože odjíždím na pár dní do Norska, chce to něco dobrého, aby ta dlouhá cesta rychleji ubíhala. Tak jsem našla recept a pustila se do pečení. Jenže rohlíčky jsou ve velkém ohrožení, protože nás to s maminkou neustále nutí ujídat.
↧
Čokoládové tartaletky
Chutnají trochu jako vánoční cukroví anebo máslové sušenky a voní pohádkově. A ze mě bude brzo tartaletková královna, protože je peču pořád dokola.
↧
Street Food Festival v Brně
Pekla jsem na Street Food Festival. Moc se mi tam líbilo a celý festival byl skvěle zorganizován. Bavilo mě běhat okolo našeho stánku (či spíše stánečku), prodávat dorty a tartaletky a vidět to nadšení v obličejích zákazníků. "Vy jste to děvče u plotny, já vás znám!", slyšela jsem od mnoha kolemjdoucích. Musela jsem se smát.
Mělo pršet a já nesehnala střechu na stánek. A to byl problém. A tak jsem se vydala za pořadateli a začala je srdceryvně prosit, jestli by mě třeba nedali pod střechu, že jsem si tam našla takové hezké místečko... Dostala jsem ho, to víte že ano. Takové věci mi jdou.
V deset ráno, kdy festival začal, se do areálu začali trousit první návštěvníci. A bylo jich pořád víc a více a najednou se stalo, že u mého stánku stála fronta. No dobře, asi tří lidí, ale fronta je fronta!
Našly se ovšem i nějaké mouchy. Tou největší bylo doporučení, abychom si nachystali cca 100 ks porcí. Měla jsem jich více jak 150 a okolo druhé hodiny jsem pomalu zavírala. A nebyla jsem sama. U stánků se táhly dlouhé fronty, často už okolo oběda něco nebylo. Co chudáci ti, kteří přišli večer? Nemyslím, že jim ještě něco zůstalo...
↧
↧
Vanilkové cupcakes s ostružinovým krémem
Dneska slavíme. A víte proč? Protože můj blog má přesně dva roky. Dva roky jsou to od toho, co děvče u plotny upeklo obrovský čokoládový dort se šlehačkovým krémem. Chtělo to na ty narozeniny něco hezkého. V hlavě jsem už dlouho měla ideu upéct cupcakes a máslový krém, kterým jsou nazdobené, byl výzvou. Napoprvé se mi nepovedl a teď byla příležitost dát mu druhou šanci. A pak ty růžičky, hrozně nenápadně jsem otrhávala keře uprostřed našeho města.
↧
Pavlova s jahodami
21. června je slunovrat, švédský Midsommar. Je nás v Brně více, kteří propadli kouzlu Švédska a tak jdeme také slavit. Jdeme jíst nakládané sledě, tančits květinovými věnci na hlavách, zpívat a užívat si toho, že už jsou prázdniny.
↧
Citronový cheesecake s jahodami
To se mi zase jednou něco povedlo... A že opravdu povedlo. Cheesecake s jahodami k večeři není úplně špatná volba, co myslíte?
↧
Citronový cheescake
Musím se vám přiznat, cheescake se mně vůbec nepovedl. Teda nakonec ano, ale bylo to těžké… Nejdříve se mně na povrchu spálil, zřejmě vinou naší trouby (taková ta malá věc o rozměrech mikrovlnky) na povrchu zčernal. To jsem nakonec jaksi odřezala a nikdo nic nepoznal. Pak jsem si nebyla jistá, kdy přestat péct, ono se řekne, až se bude třást jako želé, když poklepete na bok formy, jenže odhadnout to není tak snadné, jak se zdá.
A pak krém, smíchala jsem ho se želatinou a nechala asi minutu (!) stát – no a on mně mezitím ztuhl. Takže vyhodit a znova…inu, spousta se mi toho nepodařila, ale o to větší mám důvod konečně se ho naučit pořádně péct.
P. S. Chutnal (naštěstí) skvěle!
↧
↧
Borůvková bublanina
Děvče u plotny jednou dostalo chuť na ryze českou bublaninu, ale protože polohrubou mouku k ruce nemělo (nedostatkové zboží), trošku si ten recept vyšperkovalo a aby se to nezdrclo, vyšlehalo navíc z bílků sníh a ještě přidalo věc zvanou mandelmassa (mleté mandle a cukr v poměru 1:1), nasypalo na to pořádnou hrst borůvek a sladkou drobenku.
↧
Citronový dort
Protože bude léto, chce to něco lehkého. A protože se s tím pojem dort absolutně nevylučuje, bude to piškotový dort vonící po citronu a se spoustou Lemon Curd.
↧
Mrkvový dort - Carrot Cake
Dneska pro vás mám recept na veskrze americký mrkvový dort, jeden z mých nejoblíbenějších, přivezený mou drahou tetičkou až ze země za oceánem. Už jsem ho nepekla několik let, ani nevím proč, vždyť je tak dobrý!
↧
Hruškový koláč s hnědým máslem
Můj milý byl v Americe. Tam potkal Janet, milou paní, co mu pro mě dala dvě americké kuchařky. Je to od ní neuvěřitelně milé. Ovšem v amerických kuchařkách chybí obrázky a tak jsem vůbec netušila, co vlastně upeču. Ale upekla jsem a je to hezké. A nádherně to voní po podzimu, cítíte…?
↧
↧
Kanelbullensdag - den skořicových šneků
Co se děje na den skořicových šneků? Pečou a jí se skořicoví šneci! Rolky z kynutého těsta naplněné máslem se skořicí, jejichž vůně vám nedá spát.
↧
Jablečný koláč s lískovými oříšky
Je v něm ukryta chuť podzimu. Uvařte si šálek šípkového čaje, zachumlejte se do deky a jen čekejte, až se dopeče.
↧
Pěna z bílé čokolády
Dělala jsem si na ni zálusk dlouho. Je dosti sladká, jak už bílá čokoláda bývá, a stačí jí opravdu maličko. Ale dobrá je moc, to ano.
↧
Děvče u plotny má nový blog!
Vytvořil mi ho můj milý, neb je na takové věci talent. Bylo mi od něj řečeno, že blog bude nový, jen já do toho nemám moc mluvit. Že to nakonec bude hezké a bude se mi to líbit. Když jsem totiž kreslila návrhy, vznikly obrázky naprosto totožné s mým původním blogem, který jsem pracně vytvořila přes šablony bloggeru. Proto je dosti pochopitelné, že jsem k němu měla citový vztah.
↧
↧
Mixit
Mixit mám ráda. Je skvělý jako snídaně, ale hlavně je to skvělý nápad dvou šikovných lidí. Schválně si přečtěte, jak to všechno bylo.
↧
Kokosovo-mandlové sušenky
Víte, jak se dělá oříškové mléko? To také potom víte, že vám zbude oříšková drť. A právě z ní jsem dneska pekla sušenky.
↧
Pancakes - americké lívanečky
Nadýchané a voňavoučké americké pancakes. To správné pro listopadová mlhavá rána.
↧